日常生活中，我们开了一瓶酒之后没有一下子全部喝完，这个时候，我们就会很简单地把酒瓶盖子盖上，随后就一直放在那，等到下一次有机会的时候再拿出来喝。
任何白酒，在打开瓶盖的那一刻，酒水和外面的空气接触，就已经开始起了反应，已经没有那么新鲜了。白酒新鲜的时候，就是打开瓶盖的那个时候，后面放置的时间越长，不新鲜的程度也就越大，也就越影响白酒的口感，那么没有喝完的白酒怎么样保存才能使其口感品质不变呢?下面就教大家几招。
保存未喝完的白酒时，必须把瓶口封严，建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧;还可以把蜡融化，滴在瓶口之处，使其更严实;
保存未喝完的白酒，容器也很重要，应该尽量选择玻璃瓶进行保存;储存白酒应选高度白酒，用于盛酒的容器好选用坛子，因为坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
白酒也要保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。
储藏白酒主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在 70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂;好的温度在0度以上 20度以下;严禁烟火靠近;容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光贮存，好能够密封后埋入地下或放在地窖中。
另外，还有一些白酒爱好者，因不会存储白酒，导致跑酒的现象出现，在这里要告诉大家，不同的白酒有不同的储藏方法。同时也并不是所有的白酒都越陈越好，有的白酒若贮存过长，则进入“衰老期”，失去原有风味。
